Penedès

Penedès y sus bodegas

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La zona de la Denominación de Origen del Penedès es una de las más importantes en tamaño de España. Es amplia y abarca una gran franja de territorio entre mar y montaña. Ubicado en la provincia de Barcelona, entre la tierra prelitoral catalana y las llanuras que llegan a la costa mediterránea, en el Penedès se pueden distinguir tres grandes áreas: Penedès Superior (Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat), Penedès central o medio y Penedès marítimo o Bajo Penedès (Baix Penedès y Garraf).

Ubicación y clima

Por la gran diversidad de climas, en general mediterráneo, suave y cálido y por la diversidad en altitud (hasta 800 metros sobre el nivel del mar), suelos, precipitaciones y temperaturas, nace la gran diversidad de los vinos de Denominación de Origen del Penedès, con mil sabores y aromas diferentes, fruto de las diferencias climáticas y de la variedad de sus suelos.

Los suelos de la zona de D.O. Penedès se caracterizan por ser pobre en materia orgánica y poco fértil. Son tierras profundas, no muy arenosas ni muy arcillosas, son permeables y retienen bien al agua de lluvia.

Variedad de uvas, producción y bodegas importantes

• Tintas: Garnacha (variedad tradicional del Mediterráneo), Merlot (produce vinos aromáticos, corpulentos y tánicos), Cariñena, Ull de llebre (tempranillo), Pinot Noir (variedad tradicional del Penedès, produce vinos aromáticos y de buen envejecimiento), Monastrell (típica del Mediterráneo, produce vinos de color profundo), Cabernet Sauvignon (vinos de color intenso, los aromas mejoran con el envejecimiento), Syrah (variedad oriental, produce vinos corpulentos, de color intenso, alcohólico y un ligero perfume a violeta) y Sumoll.

• Blancas: Macabeo, Xarel.lo (variedad tradicional, propia de la zona del Penedès), Parellada (variedad más fina entre las tradicionales del Penedès), Chardonay (introducida en los años sesenta, también se utiliza para la elaboración de cava), Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Moscatel de Alejandría (produce vinos secos y dulces, se plantaba en la época de los egipcios, griegos y romanos por todo el mediterráneo) y Garnatxa blanca.

Al sur de la zona de D.O. Penedès, se encuentra la D.O.Q. Priorat. Esta última está aumentando la producción en los últimos años, pero aun así en términos de producción el Priorat es casi insignificante en comparación con la del Penedès (Priorat tiene 1.900 hectáreas de viñedos, mientras Penedès cuenta con más de 30.000 hectáreas).

A continuación encontrará más información sobre el Penedès y su producción de vino, las bodegas, etc

Bodegas importantes en Penedès

Entre las grandes bodegas son las siguientes:

• Agustí Torelló
  
• Albet i Noya
  
• Antonio Mascaró
  
• Bodegas Jaume
  
• Cal Raspallet
  
• Can Ràfols del Caus
  
• Cellers Foro de Augusto
  
• Gramona
  
• Grimau
  
• Jean Leon
  
• Juve & Camps
  
• Mascaró
  
• René Barbier
  
• Parés Baltà
  
• Raventós Blanc
  
• Rovellats
  
• Torelló
  
• Torres
  
• Raventos Guach

D.O. Cava y D.O. Penedes

Hay una diferencia entre D.O. Penedès y D.O. Cava. D.O. Penedès es una zona geográfica al oeste de Barcelona, ​​mientras que D.O. Cava pertenece a 5 zonas diferentes, y sólo una de ellas comparten una parte con la D.O. Penedès. Sin embargo, esta parte de D.O. Cava es la más importante de las cinco zonas, ya que en Penedès se produce alrededor del 90 por ciento del cava español.

Cava es la palabra española para Champagne. Hasta 1973, los vinos espumosos españoles utilizaban la palabra francesa Champagne, pero con la Unión Europea fue prohibido el uso de la palabra Champagne afuera de Francia. Fue entonces cuando la D.O. Cava fue creada.

Para elaborar el Cava se utilizan tres variedades clásicas de uva blanca: Macabeu, Xarel.lo y Parrellada. También están autorizadas las variedades Subirat, Malvasía y Chardonnay. Para los cavas rosados se utiliza la Garnacha, Monastrell, Pinot Noir y Trepat (sólo se da en la Conca de Barbera)

Empresas importantes de Cava

Freixenet es el mayor productor de cava en el mundo y ahora es la novena mayor empresa del mundo en el sector vitivinícola. Codorníu es otra empresa grande de cava. Codorniú vende la mayor parte de sus cavas en España, mientras que Freixenet exporta mucho más de lo que venden en España. A continuación se mencionan algunas empresas importante productoras de cava (unas de ellas también producen vino tinto y blanco, por lo tanto también pertenecen a la D.O. Penedès):

• Freixenet
  
• Codorníu    
  
• Llopart
• Sanstravé
  
• Raventos i Blanc
  
• Segura Viudas

La historia de Cava - el "champagne" de Penedès

Después de que Europa se enfrentara a la plaga de un insecto parásito ("la plaga de filoxera") que devastara los viñedos en Europa en los años 1870 y 1880, varias bodegas comenzaron a importar uvas de nuevo y es entonces cuando entró la producción de cava. Y así comenzaron las empresas multinacionales Freixenet y Codorníu.

La mayoría de estos productores de cava se encuentra en el pueblo de Sant Sadurní de Anoia. El pueblo sólo cuenta con 13.000 habitantes, pero tiene más de 100 empresas productoras de cava (el champagne local), dos de los cuales son las empresas de Freixenet y Codorníu.

Datos sobre Penedès

Area de viñedos: 25.620 hectáreas
Producción: Penedès produce alrededor de 20.200.000 litros de vino cada año.
Número de bodegas en Penedès: 161
Comercialización: se consume en España el 75% y se exporta el 25%.

Guía Peñín

Los vinos de la Denominación de Origen Penedès son los mejores valorados en la Guía Peñín 2012. De todos los vinos presentados, 99 vinos de DO Penedès han obtenido una puntuación superior a 90 puntos, aparte de tener 211 vinos con 3 estrellas por su relación calidad-precio.