Freixenet er et af verdens førende vinhuse og producerer nogle af Spaniens mest populære cavaer. Freixenet er verdens største producent af mousserende vin med en årlig produktion på mere end 100 millioner flasker cava (der laves på samme måde som den franske champagne).
Freixenet ligger blot 40 minutters kørsel fra Barcelona, i byen Sant Sadurní d'Anoia, der er Spaniens hovedstad for cavaproduktion. Byen med ca. 12.000 indbyggere tæller ikke mindre end 90 vinhuse, der producerer mousserende vin.
Besøget på Freixet starter med en introduktion til vinhusets historie, og en fortælling om cava-produktionen. Herefter besøges produktion, og til slut ses de lange produktionsgange fra et lille tog, der kører op fra de dybe kældre. Turen afsluttes med en prøvesmagning af den klassiske Cordón Negro Cava, en bestseller over kloden.
Efter besøget er der mulighed for at købe Freixenets Cavaer, men også interessante produkter produceret af vingårde i Freixenet-gruppen, herunder Segura Viudas, René Barbier, Henri Abelé og Fra Guerau. Herefter vil I blive kørt til hotellet.
